兩條鱘魚，一張紙，幾許墨汁，幾許丙烯顏料，這些看似并不相關的元素被組合到一起，變幻成一幅美輪美奐的畫卷，更加讓人意想不到又拍案叫絕的是，兩條鱘魚身上的紋路竟布滿了30個活靈活現的“冬奧小人”。這幅做工精巧的藝術作品是由中國漁業協會魚拓專業委員會胡守慶副秘書長使用中農天陸水科技園養殖的鱘魚完成的魚拓畫作。
中國自古以來就有用魚表示“年年有余”“吉慶有余”的習俗，鱘魚是魚類中最原始的類群之一，具有活化石和水中大熊貓之稱。選用人工繁殖的鱘魚做拓片，以表達人民對美好生活、未來向往的美好期盼，既古樸典雅、突出中國元素，又與冬奧會比賽項目做了巧妙的結合。
中農天陸水科技園的鱘魚，是通過工廠化魚菜共生系統養殖的，該系統結合循環水養殖與無土栽培技術，將高密度循環水養殖系統與無土栽培融合到同一個系統，利用高密度循環水養殖系統產生的有機物質作為無土栽培系統植物生長營養源，殘餌糞便以及養殖尾水經微生物礦化分解之后作為植物生長的營養物質，經植物吸收及凈化之后的養殖尾水再輸送到養殖系統循環利用，從而實現養殖到種植的生態循環。
