美國眾議院氣候危機特別委員會的成員和他們的證人周五表示，需要完善食品包裝配置以指導消費者決定擱置在冰箱或櫥柜貨架上的食品是否仍然可以安全食用。
研究食物浪費的全國性組織ReFED執行董事達納·岡德斯(Dana Gunders)說:“‘食用日期’、‘最佳食用日期’、‘銷售日期’、‘享用日期’，這些用來描述食物日期的詞匯實際上使消費者相當困惑，甚至誤解這些日期意味著他們應該把食物扔掉?！?/span>
據統計，美國有30%到40%的食物被浪費，除消費者以外，在整個生產和分配過程中都存在浪費，首先是未收獲的農作物。
但岡德斯在周五向該委員會作證時表示，標準化的食品標簽和全國性的宣傳活動將產生立竿見影的作用。
美國食品和藥物管理局通常不要求在食品標簽上標注日期，但對嬰兒配方奶粉卻有要求，近年來一直努力支持在標簽上標注“最佳使用日期”來表明什么時候食品仍然是高質量的。岡德斯說，應該更進一步對質量和安全分別設定一個日期。她的證詞是該委員會關于食物浪費的討論的一部分，該討論是遏制人為造成的氣候變化的更廣泛研究的一部分。以往的聽證會討論過甲烷污染、能源效率、能源生產等問題。
在有關食物浪費的討論之前，星期四有報道稱，美國西弗吉尼亞州民主黨參議員喬·曼欽三世不支持從去年開始討論的主要氣候立法，其中包括鼓勵風能和太陽能生產。然而，曼欽周五表示，參議院有可能批準重大的氣候立法。這項法案對喬·拜登(Joe Biden)總統的目標——到2030年將溫室氣體排放量降低至2005年的一半——至關重要，而曼欽的投票對于在共和黨占半數席位的參議院獲得通過至關重要。決定勝負的投票由副總統卡瑪拉·哈里斯投出。
議員和拜登表示，無論曼欽是否支持，他們都不會放棄。“我們必須向前邁進，使用我們所擁有的所有工具來解決氣候危機，”該委員會負責人、來自佛羅里達州的美國眾議員凱西·卡斯特(Kathy Castor)周五表示?！安蛔鳛榈拇鷥r太高了?！?/span>
拜登說，如果立法機構繼續不采取行動，他的政府將單方面采取行動解決氣候問題。拜登星期五在一份書面聲明中說:“如果參議院不采取行動應對氣候危機，加強我們國內的清潔能源產業，我將采取強有力的行政措施來應對這一危機。我的行動將創造就業機會，改善能源安全，加強國內制造業和供應鏈，保護我們不受未來石油和天然氣價格上漲的影響，并應對氣候變化?！?/span>
根據美國環境保護局的數據，農業來源占美國溫室氣體排放的11%。大約一半的排放是一氧化二氮，來自于施肥的農田或與細菌合作生產氮的作物。大約四分之一的農業排放是甲烷，這是一種強大的溫室氣體，因奶牛打嗝而產生。大約12%的排放來自牲畜糞便。據美國食品藥品監督管理局(FDA)稱，浪費的食物是被拖到垃圾填埋場的最多的一種材料，而垃圾填埋場是甲烷的重要來源。
來自俄勒岡州的美國眾議員、委員會成員蘇珊娜·博納米奇(Suzanne Bonamici)說:“食品供應鏈既助長了排放增加和氣候變化，同時也受到了這兩者的影響?！彼推渌藢崂?、野火、猛烈的風暴和其他災害給農作物造成數十億美元的損失歸因于全球氣溫上升。據悉，在愛荷華州，氣候變暖正在推動降雨模式的變化，這有可能造成有效土壤濕度的巨大差異，一些地區非常潮濕，而另一些地區非常干燥。
拜登已在推行“氣候智能農業”，以幫助改變農業行業現狀并減少溫室氣體排放。委員會中的共和黨成員周五對“農民可能是導致氣候變化的罪魁禍首”的批評進行了譴責。他們特別提到了美國農業近幾十年來在效率方面取得的成就。
“美國農民養活了全世界，而我們卻試圖批評他們的碳排放，”德克薩斯州共和黨眾議員約翰·卡特(John Carter)說?！斑@讓我很困惑?！币恍┕埠忘h人還批評拜登造成燃料價格上漲，并認為應該加大對國內石油生產的投資，因為與其他產油國相比，美國對排放的控制更為嚴格。
路易斯安那州共和黨眾議員加勒特·格雷夫斯在談到民主黨的建議時說:“我們可以對好的事情暢所欲言，可事實是，這屆政府今天推行的政策實際上對環境造成了更大的危害?！?/span>